Aan de leestafel van onze Europa podcast Café Europa worden veel boekentips uitgewisseld. Speciaal voor de kerstvakantie alle boekentips van het afgelopen jaar van onze hosts Annette, Mathieu, stamgasten Derk Marseille, Eveline Bijlsma, Han Dirk Hekking én alle gasten op een rijtje: 

Host Annette van Soest

• Aleksandra van Lisa Weeda

• Vrij van Lea Ypi

• Vietnamees in Parijs van Viet Thanh Nguyen

Host Mathieu Segers

• Decline or Renewal: France Since the 1930s van Stanley Hoffman

• The Idea of Europe - het essay van George Steiner

• Reisen in die Ukraine und nach Russland van Joseph Roth

• Het Achtste Leven (voor Brilka) van Nino Haratischwili

• 1989: A Global History of Eastern Europe van James Mark et. al.

• Hungary in the Cold War  

• Terug naar Reims van Didier Eribon

• Ze hebben mijn vader vermoord van Édouard Louis

• Purity van Jonathan Franzen

• Tussen drie plagen van Jaan Kroos

• Macht der duisternis van Anthony Burgess

• Kaputt van Curzio Malaparte

• Bekentenissen van Zeno van Italo Svevo

• De Europa-speech van Bondskanselier Scholz

• To the Castle and back van Václav Havel

• Plato en Europa van Jan Patočka

• Het schaarse licht van Nino Haratischwili

• Gouden dagen van Berend Sommer

• Kroniek in steen van Ismail Kadare

• Alt-Finance: How the City of London bought Democracy van Marlène Benquet en Théo Bourgeron

Chef Redactie Freek Ewals

• De nieuwe tsaar van Steven Lee Myers

• De wraak van Poetin van Hubert Smeets

• Vrij van Lea Ypi

Stamgast Derk Marseille

• Connect to the Future - Dein Unternehmen braucht einen Datenstecker van Peter van Harten

• Die Akte Scholz: Der Kanzler, das Geld und die Macht aan van Oliver Schröm

Stamgast Eveline Bijlsma

• Anéantir (Vernietigen) van Michel Houellebecq

• Een zachte hand van Leila Slimani

• Phoenix van Bert Wagendorp

Stamgast Han Dirk Hekking

• The Gates of Europe van Serhii Plokhy

• Boedapest - tussen Oost en West van Victor Sebestyen

• Negen steden: Europa van Wenen naar Istanbul van Guido Snel

• A Pandemic of Populists van Wojciech Sadurski

Gasten

Bas Eickhout

• Het lijkt Washington wel van Peter Teffer

Bart Groothuis

• De Weimarrepubliek 1918-1933 door Patrick Dassen

Bob Deen

• Bloodlands van Timothy Snyder

David Van Reybrouck

• Future Publics van Michael K. Mackenzie

Diederik Samsom

• De laatste redding van George Packer

Esther de Lange

• Wankel Koninkrijk van Tim de Wit

Eveline Rethmeier

• Het Italiaanse experiment van Pepijn Corduwener & Arthur Weststeijn

• Tasmanië van Paolo Giordano

Floor Bouma

• Presidente cambrioleur van Corinne Lhaïk

Frans Timmermans

• Global Crisis van Geoffrey Parker

Gert Jan Koopman

• Time Shelter van Georgi Gospodinov

Kati Piri

• Het Brusselse moeras van Tijn Sadeé en Bert van Slooten

• Het Achtste Leven (voor Brilka) van Nino Haratischwili

Koen Verhelst

• Baltische Zielen van Jan Brokken

Mendeltje van Keulen

• Shaping National Voices in the EU: EU Policy coordination in Germany, Denmark and France and Lessons for the Netherlands

Paul Tang

• The People vs. Democracy van Yascha Mounk

Rem Korteweg

• The Age of the Strongman: How the Cult of the Leader Threatens Democracy around the World van Gideon Rachman

Renée Jones-Bos

• Laurus van Eugene Vodolazkin

• De dag van de opritsjnik van Vladimir Sorokin

• The Women of Lazarus van Marina Stepnova

Simon Kuper

• A Waiter in Paris van Edward Chisholm 

Stefan de Vries

• Hotel Savoy van Joseph Roth 

Tim de Wit

• All out war van Tim Shipman

• Heroic Failure: Brexit and the Politics of Pain van Fintan O'Toole

Luister naar Café Europa via Spotify,  iTunes of onze website

Café Europa is een initiatief van Haagsch College en Studio Europa Maastricht

Aan de leestafel van onze Europa podcast Café Europa worden veel boekentips uitgewisseld. Speciaal voor het nieuwe seizoen alle boekentips van het afgelopen jaar van onze hosts Annette, Mathieu, stamgasten Derk Marseille, Eveline Bijlsma, Han Dirk Hekking én alle gasten op een rijtje: 

Host Annette van Soest

• De Vluchtelingen van Viet Thanh Nguyen
• Aleksandra van Lisa Weeda
• Vrij van Lea Ypi
• Vietnamees in Parijs van Viet Thanh Nguyen

Host Mathieu Segers

• Heart of Europe van Norman Davies
• Manifesto of Futurism van Filippo Tommaso Marinetti
• Kroniek van een stenen stad van Ismail Kadare
• De Thibaults van Roger Martin du Gard
• Decline or Renewal: France Since the 1930s van Stanley Hoffman
• The Idea of Europe - het essay van George Steiner
• Reisen in die Ukraine und nach Russland van Joseph Roth
• Het Achtste Leven (voor Brilka) van Nino Haratischwili
• 1989: A Global History of Eastern Europe van James Mark et. al. 
• Terug naar Reims van Didier Eribon
• Ze hebben mijn vader vermoord van Édouard Louis
• Purity van Jonathan Franzen
• Tussen drie plagen van Jaan Kroos
• Macht der duisternis van Anthony Burgess
• Kaputt van Curzio Malaparte

Chef Redactie Freek Ewals

• Terug naar Reims van Didier Eribon
• De nieuwe tsaar van Steven Lee Myers
• De wraak van Poetin van Hubert Smeets
• Vrij van Lea Ypi

Stamgast Derk Marseille

• Connect to the Future - Dein Unternehmen braucht einen Datenstecker van Peter van Harten

Stamgast Eveline Bijlsma

• Anéantir (Vernietigen) van Michel Houellebecq
• Een zachte hand van Leila Slimani
• Phoenix van Bert Wagendorp

Stamgast Han Dirk Hekking

• Onder een Witte Hemel van Elizabeth Kolbert
• The Gates of Europe van Serhii Plokhy
• Boedapest - tussen Oost en West van Victor Sebestyen

Gasten

Bob Deen

• Bloodlands van Timothy Snyder

Clara van der Wiel

• Het Brusselse moeras van Tijn Sadeé en Bert van Slooten

David Van Reybrouck

• Future Publics van Michael K. Mackenzie

Diederik Samsom

• De laatste redding van George Packer

Floor Bouma

• Presidente cambrioleur van Corinne Lhaïk

Frans Timmermans

• Global Crisis van Geoffrey Parker

Gert Jan Koopman

• Time Shelter van Georgi Gospodinov

Haroon Sheikh

• The Brussels Effect van Anu Bradfort
• Conquering Peace van Stella Ghervas

Jenne Jan Holtland

• Mijn bericht aan de wereld van Jan Karski
• Jenne Jan schreef zelf De koerier van Maputo

Kati Piri

• Het Brusselse moeras van Tijn Sadeé en Bert van Slooten
• Het Achtste Leven (voor Brilka) van Nino Haratischwili

Lise Witteman

• Bloed en honing van Irene van der Linde
• Lise schreef zelf het boek Sluiproute Brussel

Mendeltje van Keulen

• Shaping National Voices in the EU: EU Policy coordination in Germany, Denmark and France and Lessons for the Netherlands

Renée Jones-Bos

• Laurus van Eugene Vodolazkin
• De dag van de opritsjnik van Vladimir Sorokin
• The Women of Lazarus van Marina Stepnova

Stephane Alonso

• Duitsland - een natie en haar geschiedenis van Helmut Walser Smith
• Zwijgmannen van Jaap Robben

Tim de Wit

• All out war van Tim Shipman
• Heroic Failure: Brexit and the Politics of Pain van Fintan O'Toole
• Tim schreef zelf het boek Wankel Koninkrijk

Luister naar Café Europa via Spotify,  iTunes of onze website

Café Europa is een initiatief van Haagsch College en Studio Europa Maastricht

Aan de leestafel van onze Europa podcast Café Europa worden veel boekentips uitgewisseld. Speciaal voor de kerstvakantie alle boekentips van het afgelopen jaar van onze hosts Annette, Mathieu, stamgast Han Dirk en alle gasten op een rijtje: 

Host Annette van Soest:

• Beter wordt het niet van Caroline de Gruyter 

• De Uitzichtlozen  van Nicolas Mathieu

• De Vluchtelingen van Viet Thanh Nguyen   

Host Mathieu Segers: 

• De arme verkwister van Ernst Weiss  

• Wolfstijd van Harald Jähner

• De toverberg van Thomas Mann

• Badal van Anil Ramdas

• Aan de Europeanen van vandaag en morgen van Thomas Huttinga die het werk van Stefan Zweig heeft gebundeld

• La grande illusion. Journal secret du Brexit van Michel Barnier

• Angela Merkel - The Chancellor And Her World van Stefan Kornelius  

• Heart of Europe van Norman Davies  

• Kroniek van stenen stad van Ismail Kadare

• De Thibaults van Roger Martin du Gard. Deel 1 en deel 2

 Stamgast Han Dirk Hekking: 

• How Democracies Dies van Daniel Ziblatt en Steven Levitsky

• Snouck van Wim van den Doel  

• Italiaanse Experiment van Pepijn Corduwener

• Radicale Verlossing van Beatrice de Graaf

• Onder een Witte Hemel van Elizabeth Kolbert  

Chef redactie Freek Ewals: 

• Shake hands with the Devil van Roméo Dallaire

• Terug naar Reims van Didier Eribon   

Stéphane Alonso 

• Duitsland - en natie en haar geschiedenis van Helmut Walser Smith

• Zwijgmannen van Jaap Robben 

Mathijs Bouman

• De slag om Europa van Rob de Wijk  

Pepijn Corduwener

• The Confidence Trap van David Runciman 

Beatrice de Graaf:

• IJzeren Koninkrijk van Christopher Clark 

• Die Kandidatin van Constantin Schreiber 

Bernard Hammelburg: 

• In Europa en Reizen zonder John van Geert Mak

Steven Van Hecke  

• Het Belgische Labyrint van Geert van Istendael 

Jenne Jan Holtland: 

• Mijn bericht aan de wereld van Jan Karski

• Jenne Jan schreef zelf het boek De koerier van Maputo  

Simon Kuper:

• The Game of our Lives en The Ball is Round van David Goldblatt

Derk Marseille:

• Das Neue Land van Verena Pausder 

Kati Piri

• Wij zagen een licht van Laura Jansen 

Haroon Sheikh 

• The Brussels Effect van Anu Bradfort ​​ 

• ​​Conquering Peace van Stella Ghervas  

Sophie in ‘t Veld

• Wildevrouw van Jeroen Olyslaegers  

Catherine de Vries: 

• Is dit een mens van Primo Levi 

Stefan de Vries

• De Ontdekking van Frankrijk van Graham Robb 

Clara van der Wiel

• Het Brusselse moeras van Tijn Sadeé en Bert van Slooten  

Lise Witteman: 

• Bloed en honing van Irene van der Linde

• Lise schreef zelf het boek Sluiproute Brussel  

In Café Europa bespreken Mathieu Segers en Annette van Soest samen met gasten de achtergronden bij het Europese nieuws. 

• Annette van Soest is presentator en journalist oa voor Haagsch College en RTL Z

• Mathieu Segers is hoogleraar hedendaagse Europese geschiedenis en Europese integratie aan Maastricht University 

• Freek Ewals is de mede-oprichter en programmamaker van Haagsch College en doet de redactie van Café Europa 

Café Europa is een initiatief van Haagsch College en Studio Europa Maastricht

Aan de leestafel van onze Europa podcast Café Europa worden veel boekentips uitgewisseld. Speciaal voor de zomer alle boekentips van onze hosts Annette, Mathieu, stamgast Han Dirk en alle gasten op een rijtje: 

Host Annette van Soest:

• Beter wordt het niet van Caroline de Gruyter 
• De Uitzichtlozen  van Nicolas Mathieu  

Host Mathieu Segers: 

• De arme verkwister van Ernst Weiss  
• Wolfstijd van Harald Jähner
• De toverberg van Thomas Mann
• Badal van Anil Ramdas
• Aan de Europeanen van vandaag en morgen van Thomas Huttinga die het werk van Stefan Zweig heeft gebundeld
• La grande illusion. Journal secret du Brexit van Michel Barnier

 Stamgast Han Dirk Hekking: 

• How Democracies Dies van Daniel Ziblatt en Steven Levitsky
• Snouck van Wim van den Doel  
• Italiaanse Experiment van Pepijn Corduwener
• Radicale Verlossing van Beatrice de Graaf

Chef redactie Freek Ewals: 

• Shake hands with the Devil van Roméo Dallaire  

Beatrice de Graaf:

• IJzeren Koninkrijk van Christopher Clark 
• Die Kandidatin van Constantin Schreiber 

Derk Marseille:

• Das Neue Land van Verena Pausder  

Bernard Hammelburg: 

• In Europa en Reizen zonder John van Geert Mak

Simon Kuper:

• The Game of our Lives en The Ball is Round van David Goldblatt

Stefan de Vries

• De Ontdekking van Frankrijk van Graham Robb 

Catherine de Vries: 

• Is dit een mens van Primo Levi 

Steven Van Hecke  

• Het Belgische Labyrint van Geert van Istendael 

Mathijs Bouman

• De slag om Europa van Rob de Wijk  

Pepijn Corduwener

• The Confidence Trap van David Runciman 

Kati Piri

• Wij zagen een licht van Laura Jansen  

Sophie in ‘t Veld

• Wildevrouw van Jeroen Olyslaegers  

In Café Europa bespreken Mathieu Segers en Annette van Soest samen met gasten de achtergronden bij het Europese nieuws. 

• Annette van Soest is presentator en journalist oa voor Haagsch College en RTL Z

• Mathieu Segers is hoogleraar hedendaagse Europese geschiedenis en Europese integratie aan Maastricht University 

• Freek Ewals is de mede-oprichter en programmamaker van Haagsch College en doet de redactie van Café Europa 

Café Europa is een initiatief van Haagsch College en Studio Europa Maastricht

In de vierde aflevering van K-Pod seizoen 2 deelt Remco het recept voor het overheerlijke Koreaanse Beef Bulgogi, oftewel: Koreaans gemarineerd rundvlees. Dit populaire vleesgerecht mag bij geen enkele (Koreaanse) barbecue ontbreken! Maar ook op een regenachtige dag is dit gerecht prima te maken in een grill- of koekenpan op het fornuis.

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)

• 500 gram rundvlees (bijv. ossenhaas, entrecote of ribeye)
• 1 Nashi-peer (lijkt meer op een appel dan op een peer. Een Conference-peer kan ook ter vervanging)
• Halve gele ui
• 4 tenen knoflook
• Stukje geschilde gember van ong. 1 cm
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel geroosterde sesamolie
• 1 eetlepel bruine suiker
• Wat grofgemalen peper
• 2 bosuitjes

Hoe maak je het?

Snijd het vlees in zo dun mogelijke plakjes. Om dit iets makkelijker te maken, zou je het vlees eerst een uurtje in de vriezer kunnen leggen zodat het wat beter dun te snijden is.

Maak nu de marinade door de peer samen met de ui, knoflook, gember, sojasaus, sesamolie, peper en bruine suiker te pureren tot een gladde massa. Gebruik hiervoor een blender, staafmixer of keukenmachine.

Doe de marinade in een schaal en voeg de plakjes vlees toe. Mix alles goed door elkaar, zodat ieder stukje vlees omringd wordt door de heerlijke marinade. Laat het vlees nu minstens 30 minuten (en hooguit 3 uur) marineren in de koelkast (meteen bakken kan ook als je echt geen tijd/zin hebt om te wachten). Langer marineren zou kunnen bij een taaier stuk vlees, anders valt het uit elkaar.

Na het marineren is het tijd om het vlees te bakken. Dit kan op de barbecue, maar is ook goed te doen op een grillplaat of gewoon in de koekenpan of wok. Zorg er in ieder geval voor dat je bbq/pan/plaat goed heet is voordat je het vlees aanbakt, en gebruik eventueel een klein beetje olie om in te bakken.

Leg het gebakken vlees op een mooie serveerschaal en garneer met grofgehakte bosui en eventueel geroosterde sesamzaadjes. Serveer met gekookte rijst, kimchi, en/of in een wrap van sla. En lekker met ssamjang, een pittig Koreaans dipsausje. Eetsmakelijk!

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken. Je vindt deze hier.

Foto van: www.bonappetit.com/recipe/basic-bulgogi

De coronacrisis stelt Europa voor grote uitdagingen. Hoeveel miljarden zijn nodig om de economie te redden? En vooral: hoe wordt de rekening verdeeld? En wat is het antwoord van Europa op de machtsgreep van Viktor Orban? Thomas van Zijl gaat in gesprek met Esther de Lange, fractievoorzitter van het CDA in het Europees Parlement. Ook is zij vice-voorzitter van de grootste Europese fractie in het Parlement en daarmee een van de invloedrijkste politici in Brussel.

Deze video is onderdeel van het Corona College: Europa in crisistijd, een college in vier delen door Mathieu Segers, hoogleraar Europese geschiedenis en integratie, onder leiding van Haagsch College presentator Thomas van Zijl. Met aansluitend een interview met Esther de Lange, fractievoorzitter van het CDA in het Europees Parlement. Kijk ook de andere delen.

Corona College: Europa in crisistijd is mede mogelijk door het Liaisonbureau van het Europees Parlement in Den Haag en Studio Europa Maastricht. Geproduceerd door Haagsch College.

Corona heeft Europa in haar greep. Het virus eist tienduizenden levens en ook de Europese samenwerking is niet immuun. Minister van Financien Hoekstra is niet empathisch met Italië, Orban niet met de democratie. Zorgt corona voor tweespalt, of biedt het juist nieuwe kansen voor Europa? In het online college legt hoogleraar Mathieu Segers uit wat de gevolgen van corona zijn voor de EU.

Nu geen tijd voor het hele college? Kijk hier alle mini-colleges van Mathieu!

In het online college legt Mathieu Segers uit wat de gevolgen van corona zijn voor de EU. Komt er nu wél een politieke unie? Brengt corona harde binnengrenzen terug? En hoe beschermt Brussel de democratie in lidstaten? Segers maakt in dit college duidelijk hoe corona de EU fundamenteel gaat veranderen. 

Dit online college wordt mede mogelijk gemaakt door het Europees Parlement en Studio Europa Maastricht

Allerbeste K-Pod K-ameraden, 

Hartstikke fijn dat je naar ons luistert - we krijgen zoveel reacties: daar worden we heel vrolijk van! 

We vinden het geweldig om K-Pod te maken en doen dat dan ook met heel veel plezier. Vorig seizoen werden we gesponsord en daar waren we erg blij mee omdat er veel uren in een show gaan zitten. 

Het voorbereiden, presenteren, monteren, zoektocht naar sponsoren duurt een stuk langer dan het wellicht lijkt. Remco rekent er niets voor, maar als zelfstandige journalisten hopen we toch onze uren een beetje te kunnen dekken zodat we er nog lang mee door kunnen gaan. 

Voor seizoen 2 hebben we sponsoring voor 4 afleveringen gekregen maar we maken heel graag 6 extra afleveringen dus 10 shows in totaal. Voor onszelf, maar uiteraard ook voor jullie! 

Daarom hopen we op een K-leine donatie, dit kan via: www.geef.nl/nl/actie/k-pod/donateurs

Heel veel dank en luisterplezier!

Het K-Pod Team 

K-Pod is Bac-K met een tweede seizoen! En dat betekent dus ook weer een nieuw recept voor Koreaans Koken met Breuker. In de eerste aflevering van K-Pod seizoen 2 deelt Remco zijn recept voor Kyeran Mari – oftewel: Koreaanse eierrol.

Een perfect bijgerecht of vleesvervanger om te serveren met een kom rijst. Ook heel lekker bij een bak instantramyŏn (die van Shin Ramyun zijn wat Remco betreft Michelinsterwaardig). Of als ontbijt ook onovertroffen! EN niet geheel onbelangrijk: corona-proof. Alle ingrediënten staan gewoon in de schappen bij de Appie.

Het is een bedrieglijk simpel gerecht; op zich heel makkelijk te maken, maar dat rollen van het ei…

Dit heb je nodig:

• 5 eieren
• 1 eetlepel mirin (zoete rijstwijn)
• Zout en peper naar smaak
• 1 eetlepel zeer fijn gehakte lente-ui (of bosui)
• 1 eetlepel zeer fijn gehakte wortel
• Olie om in te bakken

Zo maak je het:

Om te beginnen klop je de eieren licht op met een vork in een maatbeker. Voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg vervolgens de lente-ui en wortel toe.

Nu komt het kunstige gedeelte. Verhit olie in een koekenpan, verdeel de olie gelijkmatig over de pan. Giet dan een dun laagje van het eiermengsel in de pan. Als dat bijna gaar is, rol je het met behulp van eetstokjes (of een ander kookinstrument naar keuze) op en schuif je het naar de zijkant van de pan.

Vervolgens giet je weer een dun laagje eiermengsel in de pan. Als dat gaar is, rol je het al gerolde gedeelte op in het eiermengsel dat je aan het bakken bent. Ben je er nog bij? Herhaal dit totdat je eiermengsel helemaal op is.

Je zou moeten eindigen met een stomende, warme omeletrol. Het laatst gebakken deel zit dus aan de buitenkant. Even laten afkoelen – echt: dit is heel heel heet – en tast toe!

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken. Je vindt deze hier.

>> Foto van Tara's Multicultural Table