In de tiende aflevering van K-Pod deelt Korea-kenner en Haagsch College chef-kok Remco Breuker weer een recept. Dit keer: Naengmyeon. Wat in het Koreaans letterlijk ‘koude noedels’ betekent. Het is een recept uit Noord-Korea, waar ze het in de winter eten. Maar die koude noedels zijn juist zo verfrissend als het warm is.  Extra lekker voor in de zomer dus.

Wat heb je nodig?

Voor de noedels:

  • 350 gram boekweit noedels
  • Een halve komkommer
  • 2 Chinese peren
  • 1 pot kimchi
  • 1 eetlepel mosterd
  • 4 eieren (hardgekookt)
  • Halve theelepel zout
  • Halve theelepel suiker
  • Halve theelepel azijn

Voor de pittige saus:

  • 80 ml Chung Jung One Corn syrup
  • 2 eetlepels Koreaanse peperpasta
  • 1 kleine ui
  • 1 teentje knoflook
  • 3 plakjes gember
  • 60 gram pepervlokken
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 3 lente-uien
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel sojasaus

Hoe maak je het?

Snijd als eerste de komkommer in dunne plakjes. Meng deze met het zout, de suiker en de azijn. Zet dit eventjes opzij. Snijd dan de Chinese peer in dunne plakken. Meng het in een kom warm water (250 ml) met één theelepel suiker en roer goed door, pas stoppen met roeren als de suiker is opgelost. Laat het afkoelen en leg hierin de plakjes peer.

Door met de saus ... Doe alle ingrediënten voor de Koreaanse saus in een keukenmachine en maal het tot een fijne pasta. Dat was het al, heel makkelijk dus. Zet dit in de koelkast.

Kook de noedels zoals op de verpakking staat. Giet de noedels gelijk na het koken in een vergiet en spoel ze twee minuten af met koud water. Wil je voor de echte verfrissing gaan en de noedels ijskoud eten? Dan kun je ze verder koelen in een ijsbadje. Daardoor worden ze ook extra chewy.

Verdeel de noedels over de kommen en schep de saus er overheen. Doe er nog de komkommer, kimchi, Chinese peer, ei en mosterd bij. Voeg ten slotte nog wat sesamolie toe en klaar ben je (voor de extra frisheid kan er nog een ijsklontje bij).

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest elke maand de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken. Je vindt deze hier.

 

Lees meer...

Nederland moet volgens Remco Breuker onderdak bieden aan het Noord-Koreaanse verzet. Deze oproep doet hij in de negende aflevering van K-Pod – de Korea Podcast van het Haagsch College. Hij vindt het legitiem verzet dat gesteund moet worden.

Eind februari vielen volgens de Noord-Koreaanse diplomaten aldaar waarschijnlijk tien mannen de Noord-Koreaanse ambassade in Madrid binnen. Ze waren lid van de groep Free Joseon (eerder bekend als Cheollima Civil Defense - CCD), die als doel heeft het Noord-Koreaanse regime ten val te brengen. Volgens Free Joseon had een lid van de groep gewoon een afspraak in de ambassade en was het geen inval. De Spaanse politie bevestigt dat er geen sprake is geweest van braak. Na het incident riep dezelfde organisatie ook een regering van Noord-Korea in ballingschap uit. Het is de eerste groep die openlijk in verzet komt tegen het Noord-Koreaanse regime. 

NEDERLANDSE POLITICI

Remco pleit voor internationale erkenning voor de groep, alleen die is er niet. ‘’Nederlandse politici zouden zich moeten uitspreken en de verzetsgroep onderdak moeten bieden’’ zegt Remco. ‘’Maar veel experts en politici leiden aan het Stockholmsyndroom.’’ In plaats van te erkennen dat Noord-Korea al decennia ongestoord misdaden tegen de menselijkheid begaat en dat Noord-Koreaans verzet tegen het regime daarom legitiem is, wordt het debat doodgeslagen met het argument dat je geen ambassade binnen mag vallen volgens Remco. Dat is inderdaad zo als buitenlandse mogendheid, maar Free Joseon lijkt -voornamelijk- uit gevluchte Noord-Koreanen te bestaan.

 

DOODVONNIS IS GETEKEND

Spanje heeft een internationaal opsporingsbevel uitgevaardigd tegen de mensen die de ambassade zijn binnengevallen, waarmee ook hun identiteit bekend is geworden. ‘’Dan is je doodvonnis getekend'' zegt Remco. ‘’Noord Koreaanse commando’s kunnen al wel naar hen onderweg zijn.’’ Een lid van de groep is al gearresteerd, een oud-marinier. Iemand van Koreaans afkomst, maar een Amerikaanse staatsburger.

De hele aflevering horen over o.a. Noord-Koreaans verzet tegen het regime? Deze vind je hier.

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest elke maand de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lees meer...

De Nederlandse minister van Financiën Wopke Hoekstra voert naar eigen zeggen een keiharde bokswedstrijd in de ring van de eurozone, waar grote verdeeldheid heerst. Mathieu Segers en Anke Truijen ontleden dit gevecht in de tweede aflevering van Café Europa, de EU podcast van het Haagsch College.

Sinds de cruciale top uit de eurocrisis in 2012 is er veel gebeurd binnen de eurozone. Echter, veel van de instrumenten die zijn opgetuigd om een crisis te voorkomen zijn maar half af, stelt Hoogleraar Europese Integratie Mathieu Segers. Nu draait het om de vraag: moet er een apart budget komen voor zwakke economieën binnen de eurozone? De vier belangrijkste spelers in dit dossier stappen hiervoor in de ring.

Round 1 – Nederland

Nederland gaat met minister Hoekstra de confrontatie aan met Frankrijk en in zekere zin ook met Duitsland. Daarin zijn twee punten leidend: vasthouden aan strenge begrotingsregels en het tegenhouden van een apart miljardenfonds voor zwakke economische EU-landen. Nederland denkt dat begrotingsdiscipline en nationale hervormingen zo’n fonds onnodig maken. Hoekstra weet dat hem met deze harde opstelling een zware strijd te wachten staat, benadrukt Mathieu.  

Onze minister van Financiën staat er echter niet alleen voor. Hoekstra heeft namelijk een alliantie gevormd met zo’n tien kleine EU-landen, de zogenoemde Hanzeliga, om tegenwicht te bieden aan de Frans-Duitse plannen , zo legt Nieuwsuur Europa-redacteur Anke Truijen uit.

Hoewel Hoekstra’s felle houding volgens Anke onderstreept dat ‘nee-zegger’ Nederland niet altijd constructief is binnen de EU, heeft hij al wel het een en ander bereikt. Zo is de naam “eurozonebudget” veranderd, en wordt het waarschijnlijk onderdeel van het algemene Europese budget in plaats van een apart budget. Hoeveel geld hierin komt is nog onduidelijk. Hoe minder hoe beter, vindt Nederland. En dan zijn we nog maar in de eerste ronde…

Round 2 – Frankrijk

In de tweede ronde stapt de Franse president Emmanuel Macron in de ring; de grote uitdager van Nederland. Macron is immers van mening dat de EU verder moet integreren, stelt Mathieu. ‘En dat kan in zijn ogen (alleen maar) door een eurozonebegroting op te tuigen en verder en nauwer samen te werken binnen de eurozone’, voegt hij toe. Dat betekent volgens de Fransen verder stabiliseren en een fonds opzetten om de zwakkere gebieden van de eurozone, als het echt tegenzit, een steuntje in de rug te geven.

Hoekstra en zijn Franse collega Bruno Le Maire botsen enorm, zowel op persoonlijkheid als op inhoudelijk vlak. Waar Nederland de EU vooral als economisch en pragmatisch project ziet, bestempelt Frankrijk de unie juist als politiek en ideologisch. ‘En zoals altijd gooien de Nederlanders weer eens de kont tegen de krib’, voegt Frankrijk correspondent voor RTL Nieuws Stefan de Vries toe, wat de verhouding met de Fransen ook niet beter maakt.

Of de Fransen Nederland uiteindelijk op de knieën krijgt? Mathieu denkt van niet: ‘In de EU gaat uiteindelijk iedereen op de knieën, want zo werkt het nu eenmaal.’ Beide landen verlaten de ring dus met blauwe plekken, maar gaan gewoon door naar de volgende ronde, aldus Anke.

Round 3 – Duitsland

De Duitse Bondskanselier  Angela Merkel klimt in ronde drie in de ring. Duitsland is een – zoals Mathieu het omschrijft – tweestromenland.

Dit heeft te maken met het momenteel ongekend pro-Europese Duitse regeerakkoord, vertelt de Hoogleraar Europese Integratie. En Merkel is met handen en voeten gebonden aan dit regeerakkoord, dankzij de sociaal democratische coalitiepartner SPD, wat haar eigenlijk verplicht om constructief om te gaan met de Franse plannen voor de eurozone.

Ze houdt haar voet op de rem, maar Merkel zal de Fransen niet laten vallen op dit dossier. De bokswedstrijd van minister Hoekstra kan haar volgens Mathieu helpen om de periode van dit coalitieakkoord uit te zitten, voordat ze kan terugkeren op de oude lijn van zo min mogelijk fondsen binnen de eurozone. Zoals Anke concludeert: ‘Als Nederland in de ring stapt dan juichen de Duitsers voor ons, maar uiteindelijk zetten ze hun geld in op Frankrijk. Duitsland laat Hoekstra de klappen dus opvangen.’

Round 4 – Italië

In de vierde ronde treft Hoekstra misschien wel zijn grootste tegenstander: Italië. De Italianen zijn – net als Nederland – ontevreden over de eurozone. De twee landen staan echter recht tegenover elkaar wat betreft een oplossing. Waar Nederland meer en strengere regels wil, vraagt Italië juist om meer flexibiliteit.

Deze opstelling van de Italianen vindt een zekere legitimiteit in het feit dat het Italiaanse volk hier om gevraagd heeft tijdens de verkiezingen. Zij vinden dat men in de eurozone niet strenger moet worden,  maar juist moet anticiperen op de omstandigheden en elkaar moet stimuleren in de sociale sfeer met behulp van fondsen voor zwakkere landen.

De opstelling van Nederland en Italië zorgt voor onrust en druk op de onderhandelingen, zegt Mathieu. ‘Tegenover de Hollandse bluf van nachtenlang doorvergaderen en niet toestaan dat er ook maar iets van een fonds komt, staat de Italiaanse bluf: jullie denken misschien dat wij het niet durven om onverantwoordelijk te zijn, maar dat durven we wel’, zo legt hij uit.

De uitslag

Mathieu concludeert dat de kans vrij groot is dat Nederland in dit gevecht blijft staan. Met name omdat hij op de achtergrond enigszins gesteund wordt door Duitsland. Hoekstra weet echter ook dat de Duitsers Frankrijk altijd zullen blijven steunen in het proces om de eurozone verder te stabiliseren; dat is bovendien in het belang van alle lidstaten.

Kortom: op de korte termijn kan Hoekstra op bepaalde punten zeker indruk maken, maar op de langere termijn zal hij ook nog een aantal blauwe plekken moeten incasseren. De belangrijkste conclusie is volgens de hoogleraar echter dat de eurozone uiteindelijk helemaal geen boksring is, maar meer iets als een dansschool. Het is een continu partnerschap waarin je af en toe de zaken best op scherp kan zetten, maar uiteindelijk blijf je dansen op dezelfde vloer. ‘En niemand kan eraf’, aldus Mathieu.

De hele aflevering over het gevecht van Nederland in de eurozone terugluisteren? Dat kan hier.

In de Haagsch College podcast Café Europa bespreken Mathieu Segers en Anke Truijen de achtergronden bij het Europese nieuws. Over intriges, macht en het schaakspel tussen Europese kopstukken.

Lees meer...

In de negende aflevering van K-Pod deelt Korea-kenner en Haagsch College chef-kok Remco Breuker weer een recept. Dit keer: Sundubu. Wat dat is? Een zachte tofu-stoofpot, met zijdentofu als hoofdingrediënt. Dat is tofu uit een tube die - ja echt waar - zijdenzacht is.

Wat heb je nodig?

  • 1 stuk gedroogde zeekelp (vaak te koop als Japanse kombu in de toko), geweekt in 400 ml lauw water of zeewierbouillon
  • 1 kopje zeer rijpe kimchi met het sap (als je echt vegetarisch wilt, zorg dan dat je vegan kimchi hebt, zonder garnalen en ansjovis in de marinade) 
  • Sesamolie
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 2 fijngesneden lente-uitjes, het groen en het wit apart 
  • 2 teentjes geperste knoflook
  • 1 eetlepels koch’ujang (Koreaanse chilipeperpasta)
  • 1 eetlepel lichte sojasaus
  • 1 tot 2 eetlepels koch’ugaru (Koreaanse gedroogde chilivlokken of - poeder)
  • 350 gram zijdentofu, in stukjes gebroken (wordt verkocht in tubes van 250 gram, zie hier)
  • 100 gram enoki paddenstoelen (afspoelen en de onderkant eraf snijden)
  • 50 gram oesterzwammen (in stukjes gescheurd)
  • 2 shiitake (in dunne reepjes snijden, zonder stam)
  • 2 eieren

Hoe maak je het?

Doe de bakolie, koch’ugaru, knoflook, kimchi en sojasaus in een Koreaans kookpotje (van aardewerk).  Gebruik als je niets anders hebt een steelpannetje, maar liever niet. Iets van aardewerk of keramiek is beter bij dit gerecht.

Zet het kookpotje op gematigd vuur gedurende 1 à 2 minuten. Laat de koch’ugaru niet aanbranden. 

Voeg het geweekte zeewier toe en zet het vuur hoger. Verwarm 2 tot 3 minuten tot het gaat borrelen. Doe naar smaak zout erbij en blijf ondertussen roeren.

Voeg nu de tofu toe, evenals alle paddenstoelen en de twee eieren. Laat het potje nog 1 à 2 minuten doorpruttelen en blijf het rustig doorroeren.

Proef of het lekker is. Zo nee, opnieuw beginnen.. (nee hoor, het is gegarandeerd lekker). De tofu moet echt zo goed als vloeibaar zijn. Zet het vuur uit, sprenkel de lente-ui over het potje, doe er wat zwarte peper bij en een paar druppels sesamolie.

Eet dit gerecht zo heet mogelijk – zeg maar dat je mond net niet verbrandt – met een kommetje rijst erbij. Een van de lekkerste eenvoudige Koreaanse gerechten die er is, waarvan je gegarandeerd opwarmt. 

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest elke maand de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken. Je vindt deze hier.

Lees meer...

Noord-Korea hoort thuis op de prioriteitenlijst van Europa, dat zegt Remco Breuker in de achtste aflevering van K-Pod – de Korea Podcast van het Haagsch College. Volgens Han ten Broeke heeft Europa echter niet meer dan een ondersteunende rol in de onderhandelingen met Kim Jong-un.

Ondanks dat de gesprekken tussen Trump en Kim nog niet veel hebben opgeleverd, staat de deur naar Noord-Korea op een klein kiertje open. Maar wat moeten wij daarmee in Nederland en Europa? Hoe deal je met het regime Kim Jong-un? Dat is de vraag die Annette van Soest centraal zet in de achtste K-Pod aflevering.

Ver-van-het-bed show

Als er kansen zijn dan moet je die te baat nemen, stelt Ten Broeke. Maar Noord-Korea is voor Europa simpelweg een te-ver-van-het-bed show. Net als bij de Iran-deal is er bij de onderhandelingen met Noord-Korea maar een kleine rol weggelegd voor de Europese leiders, zo vertelt Ten Broeke. ‘Europa is daarin niet meer dan een boekensteun’, concludeert hij.

Dat is echter niet iets waar we in Europa rouwig om moeten zijn, vult de oud-buitenlandwoordvoerder van de VVD aan. Een actieve politiek van Europa op Noord- en Zuid-Korea is volgens hem niet direct in ons belang en staat dan ook niet hoog op de prioriteitenlijst van de Europese buitenlandpolitiek. ‘We zouden een actieve rol moeten kunnen spelen in of rondom Syrië bijvoorbeeld,  en het Midden-Oosten. Dat is ons directe belang’, legt Ten Broeke uit.

Korea als prioriteit

Breuker stelt echter dat het onder andere juist daarom belangrijk is voor Europa om Korea wél als prioriteit te zien. De Noord-Koreaanse aanwezigheid in Syrië en het Midden-Oosten moet naar zijn zeggen niet worden onderschat. ‘Investeringen, piloten, gifgas, de regimenten die daar toch echt wel lijken te vechten – het is allemaal met elkaar verweven’, zo vertelt Breuker.

Daarnaast behoort Zuid-Korea tot onze belangrijkste buitenlandse handelspartners en investeerders, vult de Korea-deskundige aan. Waar Ten Broeke Noord-Korea niet tot de allerhoogste prioriteiten van Europa beschouwt, behoort het volgens Breuker toch echt wel thuis in de top 10.

De hele aflevering horen over hoe om te gaan met Noord-Korea? Deze vind je hier.

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest elke maand de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken.

Lees meer...

In de achtste aflevering van K-Pod deelt Remco Breuker een recept waarvoor je echt even lekker de keuken in kunt duiken. Om welk Koreaans gerecht het gaat? Chapch’ae, oftewel, glasnoedels met geroerbakte groenten en rundvlees.

Ingrediënten (voor 4 personen):

  • 4 ons rundvlees in dunne plakjes
  • 2 grote gedroogde shiitake, 2 uur in warm water geweld en in dunne reepjes gesneden
  • 2 gehakte knoflookteentjes (eventueel nog eentje extra voor de spinazie)
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 theelepels suiker (eventueel nog eentje voor het omelet)
  • 2 eetlepels (Koreaanse!) sojasaus
  • 1 theelepel sojasaus (eventueel nog eentje voor het omelet)
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
  • 1 eetlepel toenjang (gefermenteerde sojabonenpasta)
  • 1 groot ei (of 2 of 3.. Let wel op de verhouding met de andere ingrediënten)
  • 1 pond spinazie, gewassen en uitgelekt
  • 400 gram tangmyŏn – of dangmyeon (glasnoedels, gemaakt van zoete aardappels)
  • 2 tot 3 lente-uien, schuin gesneden in dunne reepjes van 5 cm
  • 1 middelgrote ui, dun gesneden
  •  4 of 5 kastanjechampignons, in dunne plakjes gesneden
  • 1 middelgrote wortel, julienne gesneden
  • 1/2e rode paprika, in dunne reepjes gesneden
  • Gemalen zwarte peper
  • Zout
  • Plantaardige olie

Bereiding:

Rundvlees en shiitake

Doe de shiitake in een kom en meng dit met 1 teentje gehakte knoflook, 1 theelepel suiker, ¼ theelepel gemalen zwarte peper, 2 theelepels sojasaus en 1 theelepel sesamolie. Het is het lekkerst om dit met de hand te mengen. Het Koreaans kent niet voor niets de term “sonmat”, wat letterlijk “handensmaak” betekent. Een goede kok heeft een goede “sonmat” – dat is zelfs wetenschappelijk bewezen (zie hier). Dek het mengsel af en leg in de koelkast.

Omelet

Breek het ei (of de eieren; je kunt de hoeveelheid verdubbelen) en scheid de eidooier van het eiwit. Verwijder het witte vezelachtige spul uit de dooier. Klop het zout er met een vork door. Doe 1 theelepel plantaardige olie in een verwarmde pan. Wentel de olie rond zodat deze de bodem bedekt en veeg de overtollige verwarmde olie af met een doekje, zodat alleen een dunne laag in de pan blijft liggen. Zet het vuur vervolgens uit en giet het eidooiermengsel in de pan. Wentel de pan rond zodat het mengsel zich dun verspreidt. Laat het ongeveer 1 minuut bakken met de restwarmte in de pan. Draai het om en laat het nog een minuut in de pan zitten. Laat afkoelen en snijd in dunne reepjes.

! Of (Remco’s favoriete variant): doe het bovenstaande maar voeg een scheutje sojasaus en een theelepel suiker toe aan de eidooiers als je het zout toevoegt. Dan heeft het omelet nog meer smaak.

Groenten en noedels

Breng een grote pan water aan de kook. Voeg de spinazie toe en blancheer gedurende 30 seconden tot 1 minuut. Haal het er vervolgens uit met een schuimspaan of zeef. Houd het water aan de kook: hier kook je nu de noedels in volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Spoel de spinazie af in koud water. Knijp het met je handen uit om overtollig water te verwijderen. Snijd de spinazie een paar keer door en doe het in een kom. Meng dit met 1 theelepel sojasaus, 1 theelepel sesamolie, 1 eetlepel toenjang en voor de liefhebber eventueel nog een teentje geperste knoflook en een halve in een vijzel fijngewreven lente-ui.

Knip de gare en afgespoelde noedels een paar keer door met een keukenschaar. Doe ze in een grote mengkom en meng de spinazie hierdoor. Voeg vervolgens de marinade toe, die bestaat uit 2 theelepels sesamolie, 1 theelepel sojasaus en 1 theelepel suiker. Meng dit goed door met, inderdaad ja, je handen! Denk aan de “sonmat”.

Verhit nu een wok op middelhoog vuur. Voeg 2 theelepels plantaardige olie toe, evenals de fijngesneden ui, de schuin gesneden lente-ui en een mespuntje zout. Roerbak ongeveer 2 minuten totdat de ui glazig is. Doe de inhoud van de wok in de grote mengkom bij de noedels en spinazie.

Verhit de wok opnieuw en doe er weer 2 theelepels plantaardige olie in. Voeg de in plakjes gesneden kastanjechampignons en een snufje zout toe. Roerbak gedurende 2 minuten tot ze zacht zijn, maar nog wel sappig. Voeg ook dit toe aan de grote mengkom met noedels en spinazie.

Verwarm de wok weer en voeg nu 1 theelepel plantaardige olie toe. Voeg de reepjes wortel toe en roerbak 20 seconden. Doe de reepjes rode paprika hierbij en roerbak nog eens 20 seconden. Voeg ook deze groenten toe aan de noedels en spinazie.

Verhit de wok nogmaals en voeg 2 theelepels plantaardige olie toe. Voeg het mengsel van rundvlees en shiitake toe en roerbak een paar minuten totdat het rundvlees niet meer roze is en de champignons zacht en glanzend zijn. Doe de inhoud van de wok in de grote mengkom bij de noedels en de spinazie.

! Voor de vegetarische versie: laat het rundvlees weg. Je mist dan eigenlijk heel, heel weinig. De echte smaak van de chapch’ae komt van de mix van alle ingrediënten; het rundvlees is hier niet het belangrijkste element. Als je wil, zou je natuurlijk kunnen kijken of de Vegetarische Slager runderreepjes heeft die het vlees kunnen vervangen.

We zijn bijna klaar. Bijna.

Voeg nu aan de grote mengkom vol ingrediënten toe: 1 fijngehakt teentje knoflook (of een theelepel uit die handige potjes gehakte knoflook), 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel suiker, ½ theelepel gemalen zwarte peper en 2 theelepels sesamolie. Meng alles goed met de hand door elkaar. Doe de reepjes omelet er bij en strooi ten slotte het sesamzaad erover.

Dit gerecht is warm gegeten heerlijk, maar ook koud is het niet te versmaden. Het laat zich een dag of twee goed bewaren in de koelkast (wel in een afgesloten bak). Serveren doe je op een grote schaal, waarvan iedereen wat kan opscheppen. Dit is trouwens echt feestelijk eten in Korea, dus perfect als je wat te vieren of gasten hebt. Dan is de chapch’ae overigens wel maar één van de gerechten op tafel…

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest elke maand de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken. Je vindt deze hier.

Bron afbeelding: Maangchi.com

Lees meer...

De tweede ontmoeting tussen Donald Trump en Kim Jong-un heeft geen deal opgeleverd. De Noord-Koreaanse leider heeft zijn hand overspeeld, dat zegt Remco Breuker in de zevende K-Pod – de Korea Podcast van het Haagsch College.

‘The friendly walk away’

Kim Jong-un en Trump kwamen in Hanoi samen om te onderhandelen over denuclearisering en de sancties tegen Noord-Korea. Een akkoord werd niet bereikt. Afspraken over een vervolg werden evenmin gemaakt. Soms is het beter om weg te lopen, verklaarde Trump tijdens de persconferentie.

Volgens de Amerikaanse president vroeg Kim Jong-un om complete opheffing van de sancties tegen zijn land. Als tegenprestatie bood de Noord-Koreaanse leider aan één nucleaire faciliteit te ontmantelen. Dit was voor Trump niet genoeg om door te gaan met de onderhandelingen.

Overmoed

Het voorstel van Kim Jong-un wekte verbazing op bij Breuker: ‘Noord-Korea biedt voor de zoveelste keer zijn dertig jaar oude kerncentrale aan, die waarschijnlijk toch al moet worden afgebroken.’ Dat aanbod is eigenlijk gewoon een dode mus, zegt de Hoogleraar Koreastudies aan de Universiteit Leiden.

De Noord-Koreaanse leider had volgens Breuker meer kans gehad op een deal als hij om sanctieverlichting had gevraagd in plaats van algehele opheffing. Daar had Trump veel makkelijker op in kunnen gaan, zo legt hij uit.

Breuker vermoedt dat het zelfvertrouwen van de Noord-Koreanen hen parten heeft gespeeld. De instelling om het onderste uit de kan te halen is volgens hem mogelijk veroorzaakt door alles wat er gaande is in Washington, zoals de getuigenis van Michael Cohen. ‘Noord-Korea rook natuurlijk bloed. Maar ze hebben hun hand echt overspeeld’, aldus Breuker.

Geen deal

In de zevende aflevering van K-Pod vraagt presentator Annette van Soest zich af hoe erg het is dat er geen deal is gesloten. Persoonlijk denkt Breuker dat deze uitkomst van de top niet zo verkeerd is. Het verloop van de topontmoeting laat volgens hem zien dat dit niet de manier is om tot oplossingen te komen; er zijn te veel structurele beperkingen. ‘Op zich is het goed dat het – zonder dat de boel geklapt is – duidelijk is dat onderhandelen tussen deze twee regimes zijn grenzen heeft’, aldus Breuker.

Aan de andere kant is de uitkomst van de top natuurlijk teleurstellend voor wie er meer van had verwacht, zo vertelt Breuker. Voor zowel Trump als Kim Jong-un is dit resultaat niet goed, vult hij aan. Trump heeft volgens Breuker in een lastige situatie wel de juiste beslissing genomen. Hij heeft niet toegegeven om alleen maar met een schijnoverwinning thuis te kunnen komen. Een beetje zoals Theresa May, zegt Breuker: ‘Better no deal than a bad deal.’

Hoe nu verder?

Of de sanctieverlichting nu compleet van tafel is, durft Breuker niet te zeggen. Het is volgens hem afwachten hoe lang Trump hier nog tijd aan blijft besteden, zeker nu hij in Washington ook andere dingen aan zijn hoofd heeft. Kim Jong-un moet en zal zich op termijn echter zorgen maken over de sancties die dus niet verlicht worden, vult Breuker aan. ‘En dat maakt het leven toch lastig voor dit regime’, aldus Breuker.

Sanctieverlichting is bovendien niet alleen belangrijk voor het land van Kim Jong-un, maar ook voor Zuid-Korea. De grote Zuid-Koreaanse bedrijven staan ongeduldig te popelen de grens over te gaan om groots te kunnen investeren in Noord-Korea. Dat kan echter niet vanwege de sancties. Breuker verwacht dan ook dat president Moon de situatie zal proberen te lijmen, zoals hij eerder ook heeft gedaan. Of hij de Amerikanen en Noord-Koreanen daarin ook mee zal krijgen, dat blijft de vraag.

De zevende K-Pod aflevering over de Grote Nabeschouwing op de Top luister je hier.

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest elke maand de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken.

Lees meer...

Ook in de zevende aflevering van K-Pod deelt Remco Breuker een Koreaans gerecht. Een supermakkelijk en superheerlijk ‘recept’ dit keer: Cheese ramyon. Dit gerecht werd ooit uitgevonden voor het Japanse Keizerlijke Leger in de Tweede Wereldoorlog en wordt nu nog steeds gebruikt in het Zuid-Koreaanse leger. Het is makkelijk onderweg mee te nemen en bedoeld om hongerige magen te stillen. En dat doet het. En hoe! Heerlijk en superverslavend door al die MSG, volgens Breuker…

Ingrediënten

  • 1 (of 2..) pakjes Shin Ramyon (te verkrijgen bij elke zichzelf respecterende toko)
  • 1 of 2 plakjes process cheese (ja – van die vieze, in plastic ingepakte plakjes. Absoluut geen goede kaas gebruiken, dat werkt niet)
  • 1 ei
  • Gesnipperde lente ui

Hoe maak je het?

Zet de ramyon in een steelpannetje met 500 ml water op het vuur. Doe de inhoud van het zakje met de rode peper erbij en breng dit aan de kook. Breek het ei en voeg deze toe aan de ramyon. Is de ramyon gaar? Haal het pannetje dan van het vuur en giet de inhoud in een kom. Snel, snel, snel de plakjes kaas erbij en roer met je stokjes. Wat gesnipperde lente-ui erover heen en klaar ben je.

Te veel noedels over? Bak deze met wat olie en suiker krokant in een koekenpan en je hebt een heerlijke zoete snack!

De zevende aflevering van K-Pod terugluisteren over de Kim-Trump Top? Dat kan hier.

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest elke maand de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken.

Lees meer...

Het is zo bijna zo ver: deze week vindt de tweede topontmoeting plaats tussen Kim Jong-un en Donald Trump. Remco Breuker verwacht geen grote beloftes. Dat vertelt hij in de zesde K-Pod – de Korea Podcast van het Haagsch College.

Onomkeerbare, onmiddellijke en complete denuclearisatie van Noord-Korea; dat is de wens van Trump, stelt Breuker. Het land van Kim Jong-un moet alle kernwapens opgeven, voor altijd. Een belofte waar de Amerikaanse president lang op kan wachten, vult Breuker aan: ‘Dat gaat nooit gebeuren. En dat zou Trump moeten weten.’

Beperkte beloftes

Welke toezegging er wel zal komen? ‘Een hele beperkte’, antwoordt de Hoogleraar Koreastudies aan de Universiteit Leiden. Kim Jong-un zal wellicht de belofte doen te willen praten over denuclearisatie, of om bijvoorbeeld een deel van de kernkoppen of langeafstandsrakketten te ontmantelen.

Er zijn allerlei mogelijkheden, maar verder dan een Noord-Koreaanse belofte om te willen praten over ontwapening zal het volgens Breuker niet gaan. ‘Het is een belofte waar we in de praktijk waarschijnlijk nooit wat van gaan terugzien, maar die misschien wel genoeg is voor Noord-Korea om binnen te halen wat zij willen’, aldus Breuker.

Sanctieverlichting

Noord-Korea heeft volgens Breuker niet veel te verliezen tijdens de top. Wat Kim Jong-un volgens hem echter wel zal willen binnenhalen is sanctieverlichting. De economische sancties van de Verenigde Staten – en van alle andere landen die met Trump meedoen – vormen een groot probleem voor Noord-Korea. Als Kim Jong-un meer economische bloei wil in zijn land, zal hij van de sancties af moeten.

Daar zal de Noord-Koreaanse leider dan ook op inzetten als hij een toezegging doet om te praten over ontwapening, aldus Breuker. Of de sanctieverlichting bij deze top al komt, is nog de vraag. Maar de toezegging gaat er uiteindelijk wel komen, vermoedt Breuker. Er is immers al met sanctieverlichting geëxperimenteerd en daar werd vanuit de VN positief op gereageerd, legt hij uit.

Tegenprestaties

Wat Kim Jong-un Trump terug kan geven? Op volledige ontwapening of verbetering van mensenrechten hoeven we in ieder geval niet te hopen, zegt Breuker. Wat volgens hem een eerlijke Noord-Koreaanse tegenprestatie zou kunnen zijn, is het verlenen van toegang aan inspecteurs tot de nucleaire installaties. De staat van onderhoud van deze installaties is volgens Breuker zo slecht dat er ongewild een kernramp zou kunnen plaatsvinden. ‘Het toelaten van inspecteurs tot deze Noord-Koreaanse faciliteiten zou ik persoonlijk dus wel winst vinden’, aldus Breuker.

Amerika-deskundige Adriaan Andringa denkt dat er maar weinig is waar Trump mee kan thuiskomen om echt indruk te maken: ‘Een toezegging over ontwapening heeft hij al. Hij moet vooral niets wéggeven.’ Amerika-kenner Willem Post voegt toe dat Trump het in dit 'bizarre proces' vooral bij kleine, controleerbare stappen moet houden: ‘Small steps for mankind.’

De volledige aflevering over de Grote Voorbeschouwing op de Kim-Trump Top vind je hier.

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest elke maand de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken.

Lees meer...

Eind februari vindt de tweede topontmoeting tussen Kim Jong-un en Donald Trump plaats. En zoals gebruikelijk neemt Kim ook dan zijn eigen toilet mee. Dat zegt Remco Breuker in de zesde aflevering van K-Pod – de Korea Podcast van het Haagsch College.

Naast het feit dat het ondenkbaar is dat Kim Jong-un een publiek toilet gebruikt, willen de Noord-Koreanen er zeker van zijn dat er geen enkel van spoor van hun grote leider achterblijft, vertelt de Hoogleraar Koreastudies aan de Universiteit Leiden.

‘Stel je eens voor, dat de opperste ontlasting van de opperste leider in de handen van de vijand komt’, zegt Breuker. ‘Daar is veel uit af te lezen, zoals iemands gezondheid of DNA’, vult hij aan. Om te voorkomen dat er informatie uitlekt over zijn gezondheidstoestand, reist Kim Jong-un – waarheen hij ook gaat – nooit zonder zijn persoonlijke wc.

Er is bovendien een compleet onderzoeksinstituut in Noord-Korea – het Langlevensinstituut genaamd – dat de gezondheid van de Noord-Koreaanse leider grondig onderzoekt. De circa drieduizend wetenschappers die hier werken doen niets anders dan kijken hoe zij het leven van de grote leider kunnen verlengen. Onder andere door zijn uitwerpselen te bestuderen, legt Breuker uit.

De hele aflevering over de tweede topontmoeting tussen Kim en Trump terugluisteren? Dat kan hier.

K-Pod is de Korea Podcast van het Haagsch College waarin Remco Breuker en Annette van Soest elke maand de achtergronden bij het nieuws over Noord- en Zuid-Korea bespreken.

Lees meer...